จุลสารเตือนภัยจากสสว. Vol. 72   อาหารกึ่งสำเร็จรูปที่ทำจากแป้งประเภทเส้นที่ผู้ประกอบการไทยดำเนินธุรกิจอยู่ อาทิ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป บะหมี่สด ขนมจีน หมี่ขาว ก๋วยเตี๋ยว ก๋วยจั๊บ วุ้นเส้น เป็นต้น เนื่องจากอาหารประเภทดังกล่าวนี้ ช่วยอำนวยความสะดวกต่อผู้บริโภคในการใช้ชีวิตประจำวันยุคนี้เป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นการช่วยประหยัดเวลาในการดำเนินชีวิต ตลอดจนรสชาติเป็นที่ถูกปาก และกลายเป็นเมนูเด็ดที่ขึ้นชื่ออย่างหลากหลาย บางครั้งกลายเป็นอาหารหลักในแต่ละมื้อของสังคมไทย และเหมาะกับสภาวะเศรษฐกิจในยุคปัจจุบันได้เป็นอย่างดียิ่ง จนบางทีจะกลายเป็นดัชนีชี้วัดภาวะเศรษฐกิจของประเทศที่เรียกว่า “ดัชนี มาม่า” โดย : WebMaster วันที่ : 27/11/2552